灵芝粉葛猪肠汤

 

夏季的适合南方的湿气特别重，而且温度又升得快，时而高达30℃，时而又大雨倾盆。此时人体最易湿重困脾、烦躁口渴、肩背疼痛、脚足浮肿、骨火上升，高血压者常血压不稳。灵芝粉葛煲猪肠气味醇香清润可口，具有降血压、祛湿和胃、生津益气，祛骨火、除湿解毒的功效，同时亦为初夏不适症状的辅助调理，男女老少皆宜。

 

灵芝粉葛猪肠汤的做法：

 

主料：赤灵芝6克，新鲜粉葛300～350克；

辅料：猪肠150～200克，赤小豆60克（用小布袋装）；

调料：姜3片，盐适量；

 

步骤：

 

1、将粉葛去皮，切块；

2、猪肠用生粉或盐揉擦净，冲洗净；

3、赤小豆浸泡；

4、一起与灵芝、姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时；

5、出锅前加入适量盐即可。

 

服用方法：饮汤吃肉，每周3次。

 

功效：降血压，治冠心病，去湿和胃，治烦躁口渴，肩背疼痈，皮肤湿毒，水肿骨火。