紫芝作为“仙草”，不仅具有显著的治疗作用，其保健功效更是为世人所推崇。紫芝具有健脾化湿、解菌毒、预防各种疾病发生，有改善睡眠，增强记忆，促进食欲之功效，是延年益寿之极品。紫灵芝《药典》记载的法定灵芝的一种，同时也是可以作为保健食品原料。紫灵芝以苦味不重，营养价值高，适宜煲汤的特点，深受居家美食养生者喜爱！
紫芝的食用方法：
灵芝片三种常用方法是煮水、泡茶、酒饮。
紫灵芝汤液步骤
1.将紫灵芝片30克（10片左右）冲洗一下，泡软，用手掰成小块放入砂锅中。
紫灵芝煮水
2.加水（根据砂锅的容量，加入三分之二的水，多加水可以防止煮干锅）。
3.水加好后就可以放到火上煮了，煮到水沸腾。
4.煮到水沸腾后不要关火，要继续煮，煮15分钟后，水的颜色会变得深红。这个时候就可以过滤
5.剩下的紫灵芝片还可以再按以上的方法煮一次。
紫灵芝水注意事项
1、不要用铁、铜、铝锅煮紫灵芝片（会使药效流失）。可以用陶瓷锅、砂锅或者不锈钢锅煮。
2、可以把紫灵芝片掰碎了用热水泡茶喝，但效果不如煮的效果好。泡茶的话最好倒入刚烧开的
热水，焖10-15分钟。
3、紫灵芝的味道不苦，适合煲汤。
灵芝水如何保存食用
灵芝汤液可能一次食用不完，放冰箱里保鲜处，也可以放在暖水瓶里（能保存3-5天），食用时
每次300ml，可以再兑些白开水食用。
紫灵芝水天天喝
灵芝煮水耗时耗力，虽然麻烦些，但编者认为“自得其乐”，最原始，最道地的灵芝食用方法，
也是最有效的提高灵芝成分利用率的方法。
长期喝灵芝水，有益心脾,补气血、安神志、提高免疫、抗氧化延缓衰老、养颜美容、增强体质等功效。
紫芝作为“仙草”，不仅具有显著的治疗作用，其保健功效更是为世人所推崇。现介绍几种紫芝的保健食用方法：
1）茶疗方
①紫芝10克，蜂蜜20克。紫芝加水400毫升，煎煮20分钟后，加入蜂蜜20克，温饮代茶，每日1剂，长期服用，具有补虚强身，安神定志之功效。
②紫芝6克，白糖适量。紫芝切成薄片水熬两次，取头煎二煎液合并，加入适量白糖。每日1剂，分早晚两次服完。能治癫痫、冠心病、神经衰弱等症。
③紫芝6克，茯苓10克，茶叶2克。将紫芝、茯苓粉碎，与茶叶混合，装入纱布小袋，每袋6克，用开水冲泡服用。每天冲服2－3袋，能祛除老年斑，并预防感冒、降低血脂、通便。
④紫芝切成薄片，再磨成细粉。用温开水冲服或嚼服，每日3--4克，能治疗宫颈癌、子宫出血等症。
2）酒疗方
①紫芝50克，米酒500毫升。将紫芝切薄片，浸于米酒中，7--10天后即可服用，每日服两次，日服20—30毫升，能治疗硬皮症。
②紫芝50克，粮食酒1000毫升，蜂蜜20克。将紫芝切薄片，与蜂蜜一起入酒，密封浸泡15--30天后服用。每日两次，日服40毫升，能治疗胃癌，还能祛除雀斑。
3）粥疗方
①紫芝10克，大麦50克。切碎紫芝，水煎熬取汁。大麦磨碎与紫芝汁同煮粥，加适量白糖后服用。每日1次，当早餐或晚餐。能治疗神经衰弱、高血压、高血脂等症，并可增强抗病能力。
②紫芝15克，大枣10枚，花生仁10克，粳米100克。紫芝切碎，水煮取汁，放入大枣、花生仁、粳米煨煮成稠粥，加入白糖后一次服完。长期服用，具有补气养血，健脾安神等功效，能治疗血小板减少症。
③紫芝10克，粳米100克，麦芽糖50克。切碎紫芝，头煎、二煎液合并，然后倒入粳米，熬煮成粥，服用时加入麦芽糖，分1--2次服用，能治疗肝炎，提高机体免疫能力。
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